今回は高知県奈半利町のふるさと納税「お楽しみコース年６回発送」のうち、3月と4月に届いた２品をレビューします。
これで５ヶ月目のお楽しみコースですが、前の３ヶ月分の特産品は次の通り。
第１回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|野菜セット
第２回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|鶏肉セット
第３回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|ホテルはなりセット
１回目は野菜の詰め合わせ、２回目は鶏肉セットでしたが、最近３回はどれも魚介の特産品です。奈半利町は港町として栄えただけあって、魚介が豊富な地域なんですね。毎回、何が来るのかが分からないのが、このお楽しみコースの良いところです。
では、早速３月分から開封していきましょう。
３月：鰹のたたき
到着、開封
今回はクール便。届いたのは３月２５日。毎回大体月末ですね。きっと魚介だろうと思っていましたがその通り。
さすがは高知。鰹のたたきが２本です。冷凍でカチカチなので、持った感じは鰹節のよう。
しっかりと真空パックされているので、保存状態も良好そうです。
レシピ
鰹のたたきなら、そのまま食べるのが一番です。
大切なのは、解凍方法と薬味。この２つさえ間違わなければ、美味しい鰹のたたきになること間違いなし。
解凍
まずは水に塩を入れ、そこに真空パックのまま鰹のたたきを15分ほど漬け込みます。塩を入れることで水温が０°以下になるので、身を痛めず少しずつ解凍することができます。
その後は真空パックから取り出し、布やキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で90分。ゆっくりと解凍させます。
詳しい方法はネットに沢山転がっているので、そちらを参考にした方がいいと思います。
薬味
私はニンニク醤油が好きです。他に生姜や薬味ねぎ、玉ねぎのスライスがあれば文句無しですね。途中でポン酢に切り替えるのもおすすめです。
また、マヨネーズが好きな人は是非試してみてください。漁師の方が始めた食べ方だそうですが、鰹とマヨネーズは想像以上に相性がいい。
４月：干物セット
到着、開封
またしてもクール便での到着。これまでは月末に届いていたのですが、今回の到着は４月１０日。
中身は干物のセット。左からアジ、カマス、イカです。
賞味期限はどれも一ヶ月ほど。まぁ、それだけあれば一人暮らしでも食べきれるでしょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか？１２月から始まったお楽しみコースも、残すは来月が最後。
どんなモノが届くのか、今から楽しみです。
ではでは〜
