ふるさと納税|高知県奈半利町の鰹のたたきと干物セット

今回は高知県奈半利町のふるさと納税「お楽しみコース年６回発送」のうち、3月と4月に届いた２品をレビューします。

これで５ヶ月目のお楽しみコースですが、前の３ヶ月分の特産品は次の通り。

第１回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|野菜セット
第２回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|鶏肉セット
第３回：高知県奈半利町のお楽しみコース(年6回発送)|ホテルはなりセット

１回目は野菜の詰め合わせ、２回目は鶏肉セットでしたが、最近３回はどれも魚介の特産品です。奈半利町は港町として栄えただけあって、魚介が豊富な地域なんですね。毎回、何が来るのかが分からないのが、このお楽しみコースの良いところです。

では、早速３月分から開封していきましょう。

３月：鰹のたたき

到着、開封

今回はクール便。届いたのは３月２５日。毎回大体月末ですね。きっと魚介だろうと思っていましたがその通り。

さすがは高知。鰹のたたきが２本です。冷凍でカチカチなので、持った感じは鰹節のよう。

しっかりと真空パックされているので、保存状態も良好そうです。

レシピ

鰹のたたきなら、そのまま食べるのが一番です。

大切なのは、解凍方法と薬味。この２つさえ間違わなければ、美味しい鰹のたたきになること間違いなし。

解凍
まずは水に塩を入れ、そこに真空パックのまま鰹のたたきを15分ほど漬け込みます。塩を入れることで水温が０°以下になるので、身を痛めず少しずつ解凍することができます。

その後は真空パックから取り出し、布やキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で90分。ゆっくりと解凍させます。

詳しい方法はネットに沢山転がっているので、そちらを参考にした方がいいと思います。

薬味
私はニンニク醤油が好きです。他に生姜や薬味ねぎ、玉ねぎのスライスがあれば文句無しですね。途中でポン酢に切り替えるのもおすすめです。

また、マヨネーズが好きな人は是非試してみてください。漁師の方が始めた食べ方だそうですが、鰹とマヨネーズは想像以上に相性がいい。

４月：干物セット

到着、開封

またしてもクール便での到着。これまでは月末に届いていたのですが、今回の到着は４月１０日。

中身は干物のセット。左からアジ、カマス、イカです。

賞味期限はどれも一ヶ月ほど。まぁ、それだけあれば一人暮らしでも食べきれるでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？１２月から始まったお楽しみコースも、残すは来月が最後。

どんなモノが届くのか、今から楽しみです。

ではでは〜