コーヒー全般

ブルーボトルコーヒーの豆を自分で淹れてみました

少し前に購入したブルーボトルコーヒーの豆を、自分で挽いて淹れてみました。お店で飲んだ時は香りが爽やかだったので、結構浅煎りなのかと思っていましたが、割としっかりと焙煎されているようです。

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この写真の時は焙煎日から3〜4日後。とっても豆が膨らみました。

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何度か淹れてみたのですが、結構好きな味です。買ってからの2〜3日は、店で飲んだような爽やかな香りが強かったですが、次第に珈琲の味が濃くなってきました。焙煎後からの味の変化を楽しめるのはいいですね。
酸味も苦みもそれほど強くないので、このままブラックコーヒーでいただきました。

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