ふるさと納税

福岡県嘉麻市の嘉穂牛ステーキ(1万円)は赤身が美味しい|ふるさと納税

こんにちは、mongomeです。

2016年のふるさと納税第2弾は、福岡県の嘉麻市に10,000円の寄附をして、そのお礼として嘉穂牛(かほぎゅう)ステーキをいただきました。

【2016年の第1弾はうなぎ】
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赤身の美味しさが特徴で、ふるさと納税でも人気があるお礼の品です。

また、だしパックなどで有名な茅乃舎(かやのや)が使用している食材としても有名なようですね。

嘉麻市のお礼の品には、スライスやカルビ、ブロック肉など、今回いただいた赤身ステーキ以外も魅力的な品が沢山あります。しかも全て10,000円。これはリピート決定かもしれません。

嘉穂牛が到着

寄附を申し込んだのが5月8日。ちょうどゴールデンウィーク中です。その後、ステーキが届いたのは5月24日。なんとたった2週間程で到着しました。

いつもながら、役所の方々の仕事っぷりには感心しますね。

嘉穂牛ステーキは、クール便(冷凍)で届きました。
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保冷ケースの中には赤身ステーキが5枚。合計650gなので、150gが3枚と100gが2枚といったところです。ちゃんと牛脂も付いていました。これ、結構重要です。

嘉穂牛は福岡県のブランド牛です。

嘉穂牛の飼料には、「糖蜜」を混ぜており、「糖蜜」を与えることで、肉の甘み・旨みが増し、高品質の肉質の嘉穂牛となります。嘉穂牛は福岡の食肉市場で金賞を受賞、A5ランクの評価をもらったこともある嘉麻市のブランド牛です。

– 嘉麻市ポータルより

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嘉穂牛ステーキで作る絶品ステーキ

さて、記念すべき一品目はどう調理しようかと考えましたが、やはり王道の塩こしょう味で食べることにしました。

付け合わせには、マッシュルームとベビーコーンの炒め物をレタスで和えたものを一品。

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ステーキは常温に戻しておきます。1時間も冷蔵庫から出していれば戻ります。

火の通りが良くなるように、フォークで穴開ける一手間は忘れずに。

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付け合わせの食材も切ったら、ステーキの両面に塩こしょうをまぶします。

脂に溶け出す分を考慮して、気持ち多めに振っても問題ありません。和牛は赤身でも脂が多いんです。

 

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ステーキには必須のニンニク。牛脂の脂を使い、弱火で肌色になるまで揚げ焼きにします。

 

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ニンニクを取り除いたら、ステーキ投入!!表面をこんがりと焼くために、火力は中火に強めます。

 

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焦げ目が付いたら裏返します。裏返した後は、1分程でフライパンから取り上げてOKです。

感想しないようにアルミホイルで軽く包んだら、付け合わせを炒めます。

 

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牛肉の旨味が脂に溶け出しているので、付け合わせの味付けは塩こしょうだけで十分です。

 

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ステーキにはやっぱり赤ワイン。私の好みはイタリア産の辛口。それ以外の細かいことはよく分かりません笑。

 

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焼き加減はちょうど良いレア。

 

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ピンク色でいい感じ。厚みはありませんが、噛んだ時の牛肉の味わいはとっても濃厚。1枚でも十分満足できます。

まとめ

10,000円の寄附でこれだけのステーキが食べられるのは、かなりお得。お礼の品としてステーキを探している人は、まずは嘉穂牛ステーキをいただいてはどうでしょうか。

すでにふるさと納税を始めている方は、今すぐにでも寄附したほうがいいです。

「ふるさと納税に初めて挑戦する」方にも、最高の一歩だと思います。さとふるなら、検索から申請までたった4ステップで完了するので、初めての方でも迷うこと無く申請できます。

私もこのサイトを使ってますが、いい感じに情報が整理されているので、見やすいんですよね。

皆さんも楽しいふるさと納税ライフをお過ごしください。

ではでは〜

簡単!4ステップでふるさと納税

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