今週はコーヒーマイスターの試験があります。平日にあるので、有給を取っての出陣です。珈琲の産地や淹れ方、器具の使…

新卒の時、珈琲関連の企業の採用試験を受けました。採用試験に全滅してからは普通のエンジニアとして働いている私です…

こんにちは、コーヒーマイスターのmongomeです。 私は海外へ行くと、割とその国の食べ物や飲み物を食す方なの…

香港に着いてから3日目のこと。 現地の人の話しによると、香港でカフェと言えばスターバックスの他にPaciffi…

こんにちは、コーヒーマイスターを目指しているmongomeです。 先日コーヒーマイスター養成講座に申し込むべく…

私は今年、コーヒーマイスターの資格取得を目指しています。コーヒーマイスターは国家資格ではないので、取得しても珈…

私は自宅でコーヒーを飲む時は、ザッセンハウス社のコーヒーミルで豆を挽いています。 カッティング方式の利点 ミル…