コーヒー全般

香港のサードウェーブコーヒー:The Coffee Academicsに立ち寄りました

香港に着いてから3日目のこと。
現地の人の話しによると、香港でカフェと言えばスターバックスの他にPaciffic Coffeeというチェーン店が有名なようです。日本で言うところのドトールのような位置づけです。取引先の方と日本の珈琲ブームについて話をしていると、最近香港にも価格帯がやや高めで、こだわりを持ったカフェが出てきている話を聞きました。

香港のサードウェーブコーヒー

その一つが香港市内に4店舗展開しているThe Coffee Academicsです。取引先の方に連れられ、早速行ってみました。香港駅の2駅隣、湾仔(ワンチャイ)駅から5分ほど歩くと店がみえます。この時期の香港の気温は32~33度で、湿度は90度以上あります。そのため、照りつけるような暑さはありませんが、少し歩くと汗がじわじわと噴き出してききました。

店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。カウンター内では、注文の度に1杯ずつドリップをした珈琲が提供されます。香港の屋内は全体的に日本よりも冷房がきついため、カフェではホットコーヒーを頼んでいる方もチラホラと見かけました。汗をかいた私には丁度よかったです。

entry-81.jpg IMG_1253.jpg

物価は少しインフレ気味?

最近の世界的な物価高は香港でも同じで、通常の珈琲の最低価格は40香港ドル(約600円)で、水出しのアイスコーヒーは一杯98香港ドル(1,500円)もします。またThe Coffee Academicsでは、珈琲の他にトーストやパスタも提供しており、日本の純喫茶的な役割も果たしているように見えました。
味はというと、そこまで特徴的ではありませんが、苦味が非常に弱かったです。これなら、珈琲が苦手な方でも飲めそうですね。印象的だったのは、アイスコーヒーを頼むと、氷の入っていない冷たいコーヒーが提供されることです。恐らくお店側のこだわりだと思いますが、日本ではあまり馴染みのない飲み方でした。それとも英語が通じなかっただけ??

結局鴛鴦茶は飲まずじまい

そういえば、結局鴛鴦茶は飲む機会がありませんでした。香港の方に鴛鴦茶の話をすると、やはりとても一般的な飲み物のようで、どこに行っても飲めるそうでした。鴛鴦とは中国語で「つがい」を意味するそうで、若い人の間では恋人茶とも呼ばれているとう話も聞けました。

珈琲と紅茶が混ざってつがいになるなんて、少しロマンチックです。

スポンサーリンク


関連記事

  1. 時代は早くもフォースウェーブ!? 2016年のコーヒー業界トレン…
  2. 1万円でコーヒー豆がもらえるオススメの自治体10選|ふるさと納税…
  3. コーヒーマイスター取得から1年。自分の見栄に気づいてしまった
  4. 「ゴリラコーヒー」の意味って何?池袋の2号店に行ってきた感想
  5. まだ近所でコーヒー豆買ってるの?コーヒーマイスターがオススメの通…
  6. 美味しいコーヒーの入れ方は見た目から!?スローモーションの美学

おすすめ記事

孤独のグルメ Season 6はいつ頃放送されるのか|製作開始時期の予想など

出典:孤独のグルメよりこんにちは、井之頭五郎ファンのmongomeです。2015…

おすすめのミネラルウォーター|日田天領水が宅配で届く一人暮らし生活

最近はミネラルウォーター、それもお気に入りの銘柄日田天領水を愛飲しているmongomeです。…

放送決定!孤独のグルメスペシャル 東北・宮城出張編 ~気になるお店は

出典:テレビ東京こんにちは、コーヒーマイスターのmongomeです。いや〜、ついに決…

煙がでない燻製の作り方|スキレットでスモークベーコンとカシューナッツ

「自宅でベーコンとチーズの燻製を作る」ビールとウイスキーが好きな方なら、一度は考えたことがあ…

コーヒーが苦手な人でも飲める!コーヒー嫌いを克服する3つの方法

「コーヒーは苦手だけど克服したい」「美味しそうに飲んでいる人が羨ましい」いつもは砂糖…

最新記事

Twitter

PAGE TOP