香港のサードウェーブコーヒー:The Coffee Academicsに立ち寄りました

香港に着いてから3日目のこと。
現地の人の話しによると、香港でカフェと言えばスターバックスの他にPaciffic Coffeeというチェーン店が有名なようです。日本で言うところのドトールのような位置づけです。取引先の方と日本の珈琲ブームについて話をしていると、最近香港にも価格帯がやや高めで、こだわりを持ったカフェが出てきている話を聞きました。

香港のサードウェーブコーヒー

その一つが香港市内に4店舗展開しているThe Coffee Academicsです。取引先の方に連れられ、早速行ってみました。香港駅の2駅隣、湾仔(ワンチャイ)駅から5分ほど歩くと店がみえます。この時期の香港の気温は32~33度で、湿度は90度以上あります。そのため、照りつけるような暑さはありませんが、少し歩くと汗がじわじわと噴き出してききました。

店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。カウンター内では、注文の度に1杯ずつドリップをした珈琲が提供されます。香港の屋内は全体的に日本よりも冷房がきついため、カフェではホットコーヒーを頼んでいる方もチラホラと見かけました。汗をかいた私には丁度よかったです。

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物価は少しインフレ気味?

最近の世界的な物価高は香港でも同じで、通常の珈琲の最低価格は40香港ドル(約600円)で、水出しのアイスコーヒーは一杯98香港ドル(1,500円)もします。またThe Coffee Academicsでは、珈琲の他にトーストやパスタも提供しており、日本の純喫茶的な役割も果たしているように見えました。
味はというと、そこまで特徴的ではありませんが、苦味が非常に弱かったです。これなら、珈琲が苦手な方でも飲めそうですね。印象的だったのは、アイスコーヒーを頼むと、氷の入っていない冷たいコーヒーが提供されることです。恐らくお店側のこだわりだと思いますが、日本ではあまり馴染みのない飲み方でした。それとも英語が通じなかっただけ??

結局鴛鴦茶は飲まずじまい

そういえば、結局鴛鴦茶は飲む機会がありませんでした。香港の方に鴛鴦茶の話をすると、やはりとても一般的な飲み物のようで、どこに行っても飲めるそうでした。鴛鴦とは中国語で「つがい」を意味するそうで、若い人の間では恋人茶とも呼ばれているとう話も聞けました。

珈琲と紅茶が混ざってつがいになるなんて、少しロマンチックです。

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2 件のコメント

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    こんにちは^^
    その国その国での コーヒーの飲み方やこだわりって
    色々あるのですね〜。
    水出しコーヒーのお値段にはビックリ・・!
    いつも色々と勉強になります (‘-‘*)
    鴛鴦茶 今回は飲めず残念でしたね><;
    また機会があたら ぜひ飲んでみたいですね^^

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    こんにちは
    その国によっていろいろな珈琲があって、
    面白いですよね。
    ブラックコーヒー以外にもどんどん挑戦
    してみたいと思います。

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